بيني بالجبن

بيني بالجبن

المقادير:

175غ دقيق أبيض

نصف كيس خميرة كيماوية

50 غ سكر سنيدة

1 بيضة

25 غ جبن ابيض

قبصة ملح

نصف قشرة حامضة محكوكة

10 غ زبدة مذابة

نصف ملعقة صغيرة  من القرفة

زيت للقلي

(يمكن مضاعفة المقادير للحصول على كمية اكبر )

للتزيين:

سكر سنيدة

الطريقة:

في اناء يتم و ضع كل من البيض، سكر سنيدة، الجبن ، الزبدة يتم مزج العناصر جيدا تم تضاف القرفة ,قشرة الحامض, الملح , الدقيق ثم الخميرة مع الإستمرار في العجن والدلك حتى الحصول على عجينة لينة و متماسكة.

بعده نقوم بتسخين الزيت جيدا في مقلاة ثم نبسط العجين و نقطعه إلى دوائر ثم نضعه في حمام الزيت إلى أن تأخذ اللون الذهبي ثم نزيلها و ننشفها و نرشها بالسكر سنيدة.

        

                     و تقدم ساخنة

     

       بالصحة و الراحة .